西新宿 はな火屋

半吉Nakaです！

 

 

昨日は「踊る大捜査線 THE FINAL 新たなる希望」公開初日でした。

帰宅途中のTOHO シネマズ南大沢のレイトショーで見ることに・・・・・・・

 

映画は２１：００～上映なので、夕飯をどこで食べようか考えながら、会社から新宿まで来てしまいました。

どこのお店にするかも決めずにフラフラ。。。

しかし、いつものように小滝橋通りに向かっていました

 

このあたりはラーメン激戦区たくさんのラーメン屋さんが乱立しているので、いつもと違って１本裏通りに入ってラーメン屋さんを探してみました。

そして、訪問したお店がコチラ

『はな火屋』さん

 

ネーミングが気に入ったので訪問してみることにしました。

※このブログに書いている時気付いたのですが、CHABUYAの文字が・・・・・・・。

　もしかして、アノ破産してしまったちゃぶ屋さんと関係があったのでしょうか？

 

訪問時間は１８：４０頃

入口外に券売機が置いてあり、「夜限定　中華そば」の文字に目が奪われ即決でした。

 

 

中華そば中盛（７００円）に味付たまご（１００円）のトッピングを追加してみました

※普通・中盛・大盛でも料金は同じで～す。

辛味噌つけ麺６５０円も気になりますねぇ～次回、訪問した時には食べてみたいです。

 

店内には先客３名。カウンターが６名かけのステンレステーブル。おっされ～な感じです。

あとは２名かけのテーブルが２セット。

小さなお店ですが清潔感があり好印象です。

 

麦茶をいただきながら待つこと数分。

運ばれて来たラーメンは、節系の香りが漂う良い感じに濁ったスープで第一印象はです。

 

ベースは豚骨醤油でしょうか。表面浮いた油が多めですけど、節系の出汁がしっかりと効いていて美味しいですねぇ～

麺は細麺なんですが、プリッとした歯応えとツルッとしたのどごしでコチラも美味しい。

 

 

 

チャーシューはとろっとして、箸でつまむとポロッと落ちるくらい。

味付は薄めなのですが、ラーメン全体のバランスを考えるとこのくらいが一番ですね。

 

豚骨系のコッテリ感を節系の出汁でしつこさを抑えてあって、浮かせた油が良い潤滑剤になっていて、ツルツルと橋が進みます。

麺が半分くらいになったところで、一味を加えて味にパンチを加えて食べ進み、トッピングで加えた味付たまごはもう少し半熟くらいが好みなんですけど・・・ﾈ。チョッと残念でした

ココ、小滝橋通り沿いにはパンチの効いた個性的なラーメン屋さんが多い中で、しっかり基本の味付けでブレない味を提供するお店として、これからもがんばっていただきたいと思います。

ごちそうさまでした。

 

『はな火屋』

住　　所　新宿区西新宿７－８－６高橋ビル１０１

時　　間　コチラ

 

 

 

では、また